Le Gruyère AOP

Le Gruyère AOP

Le Gruyère AOP

Fromage à pâte dure au goût corsé, Le Gruyère AOP développe des saveurs fortement fruitées. C'est pourquoi il peut aussi bien être servi en dessert que s'intégrer à la préparation de plats savoureux.

Produit en Suisse romande, Le Gruyère AOP Switzerland est avec son goût aromatique et corsé un incontournable des plteaux de fromage. Ce classique est à son aise aussi bien en dessert qu'en ingrédient de plats chauds. Sa qualité exceptionnelle reste sa meilleure protection contre les copies.

Le Gruyère AOP est un fromage suisse à pâte dure. Sa pâte est moelleuse, moyennement ferme et peu friable, son goût subtilement épicé et légèrement fruité. C'est à un lait cru de qualité supérieure que Le Gruyère AOP doit toute sa finesse. Sans oublier, certes, le savoir-faire que Maîtres-Fromagers et affineurs se transmettent de génération en génération.
Fromage suisse à pâte dure, gras, au lait cru.
Le Gruyère AOP:
Durée de maturation: 6 - 9 mois
Le Gruyère AOP Réserve:
Durée de maturation: 10 mois
Le Gruyère AOP Bio:
Durée de maturation: 5 - 12 mois
Le Gruyère d'Alpage AOP:
Durée de maturation: 5 - 12 mois

100 g contiennent:
Energie:
1660 kJ / 400 kcal
Lipides:
32 g
  dont acides gras saturés:
19 g
Glucides:
< 0,1 g
  dont sucres:
< 0,1 g
Protéines:
27 g
Sel:
1,5 g