Emmentaler AOP

Emmentaler AOP

Emmentaler AOP

L'Emmentaler AOP est un fromage à pâte dure originaire de Suisse. L'Emmentaler se caractérise avant tout par ses grands trous qui se forment pendant le processus de maturation mais aussi par son arôme au goût raffiné de noix. L'Emmentaler AOP doux est distribué au plus tôt à partir de l'âge de quatre mois. Plus la maturation est longue, plus l'arôme est intense.
Fromage suisse à pâte dure, gras, au lait cru.
Classic:
Durée de maturation: min. 4 mois
Réserve:
Durée de maturation: min. 8 mois
Extra:
Durée de maturation: min. 12 mois
Bio:
Durée de maturation: min. 4 mois

100 g contiennent:
Energie:
1657 kJ / 399 kcal
Lipides:
31 g
  dont acides gras saturés:
19 g
Glucides:
< 0,1 g
  dont sucres:
<0,1 g
Protéines:
29 g
Sel:
0,5 g